|
|
Kip-krieltjesschotel Met Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rode paprika * 200 gram witte kool * 250 gram kipfilet * 3 eetlepels olijfolie * 450 gram voorgekookte krieltjes * 1/2 eetlepels kerriepoeder * 1 eetlepel gehakte tijm * peper * zout * 2 dl creme fraiche * 1 eetlepel mosterd * 1 eetlepel citroensap * 100 gram cashewnoten * 2 eetlepel peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de paprika zonder zaadjes in blokjes. Schaaf of snijd de kool in smalle reepjes. Verdeel de kipfilet in blokjes. Roerbak de kipfilets 5 minuten in 1 eetlepel olie. Schep de blokjes uit de pan en zet ze apart. Voeg de rest van de olie toe en bak hierin de krieltjes, paprika en kool 5 minuten. Schep de kipblokjes. kerriepoeder, tijm en peper en zout erdoor. Bak nog 3 minuten. Meng creme fraiche, mosterd en citroensap erdoor en stoof zachtjes 3 minuten. Rooster de noten in een droge hete koekenpan en stooi ze met de peterselie over het gerecht.
|
|
|